菌落計數(shù)器廣泛應(yīng)用于食品和飲料的品質(zhì)和衛(wèi)生檢驗、乳制品行業(yè)、醫(yī)院、化妝品、制藥工業(yè)當中的微生物實驗室檢測等等，適用于對微生物的菌落計數(shù)和分析，能夠完成所有的菌落讀數(shù)類型，全自動菌落計數(shù)儀用戶操作界面簡潔、易用，菌落計數(shù)器是現(xiàn)代微生物檢測實驗室先進和的菌落計數(shù)器。
菌落計數(shù)器主要是作為判定食品被細菌污染程度的標記，菌落計數(shù)器也可以應(yīng)用這一方法觀察食一中細菌的性質(zhì)以及細菌在食品中繁殖的動態(tài)，以便對被檢樣品進行衛(wèi)生學(xué)評價時提供科學(xué)依據(jù)。
1、菌落總數(shù)的測定：
是以檢樣中的細菌細胞和營養(yǎng)瓊脂混合后，每個細菌細胞都能形成一個可見的單獨菌落的假定為基礎(chǔ)的。由于檢驗中采用37于有氧條件下培養(yǎng)（空氣中含氧約20％），因而并不能測出每g或mL檢樣中實際的總活菌數(shù)，厭氧菌、微嗜氧菌和冷營菌在此條件下不生長，菌落計數(shù)器有特殊營養(yǎng)要求的一些細菌也受到了限制，因此所得結(jié)果，只包括一群能在普通營養(yǎng)瓊脂中發(fā)育、嗜中溫的、需氧和兼性厭氧的細菌菌落的總數(shù)。
2、鑒于食品檢樣中的細菌細胞是以單個，成雙、鏈狀、葡萄狀或成堆的形式存在，因而在營養(yǎng)瓊脂平板上出現(xiàn)的菌落可以來源于細胞塊，也可以來源于單個細胞，因此平板上所得需氧和兼性厭氧菌菌落的數(shù)字不應(yīng)報告活菌數(shù)，而應(yīng)以單位重量、容量或表面積內(nèi)的菌落數(shù)或菌落形成單位數(shù)報告之。
菌落計數(shù)器特點：
1、彩色高清晰CCD攝像鏡頭，在硬件上保證了實驗數(shù)據(jù)結(jié)果的準確可靠。
2、開放式平臺設(shè)計，操作更方便、快捷。
3、底部LED雙光源下沉設(shè)計，可避免外界光線對開放平臺上的菌落影像干擾。
4、全自動菌落計數(shù)儀用戶操作界面友好、簡潔、易用，實驗人員可以快速上手、掌握實驗菌落計數(shù)操作。
5、快速讀取平板、螺旋、涂布、傾倒等菌落數(shù)，節(jié)省大量的人力和時間， 通過Smartcounter全自動菌落計數(shù)儀菌落智能識別技術(shù)，一秒內(nèi)完成常規(guī)平皿計數(shù)。
6、菌落計數(shù)器采用加密U盾，有效保障數(shù)據(jù)庫管理和數(shù)據(jù)的安全。
7、可追蹤性：可保存每一次結(jié)果，節(jié)省空間，數(shù)據(jù)自動處理，儲存平板圖像，為監(jiān)督檢測提供有效的法律依據(jù)
8、菌落計數(shù)器具有區(qū)分8種不同樣色菌落，大限度提高準確性；
9、人工修正：可人工添加、刪除菌落，對設(shè)備的統(tǒng)計結(jié)果進行修正。
10、可直接劃出去除區(qū)域，方便劃定平皿的刪除區(qū)域。
